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Verordnung über natürliches Mineralwasser, Quellwasser und Tafelwasser – Min/TafelWV

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Anlage 7 (zu § 13 Absatz 3) link anchor

1(Fundstelle:
2BGBl. 2023 I Nr. 159, 62)



Teil A: Mikrobiologische Anforderungen

Parameter Einheit als Grenzwert/Anforderung Referenzmethode
Escherichia coli (E. coli) Anzahl/250 ml 0 DIN EN ISO 9308-1:2017-09
DIN EN ISO 9308-2:2014-06
Intestinale Enterokokken Anzahl/250 ml 0 DIN EN ISO 7899-2:2000-11
Pseudomonas aeruginosa Anzahl/250 ml 0 DIN EN ISO 16266:2008-05


Teil B: Indikatorparameter

Parameter Einheit als Grenzwert/Anforderung Bemerkungen
Wasserstoffionenkonzentration pH-Einheiten ≥ 4,5 und ≤ 9,5 Für Wasser, das von Natur aus kohlensäurehaltig ist oder das mit Kohlensäure versetzt wurde, kann der Mindestwert niedriger liegen.
Coliforme Bakterien Anzahl/250 ml 0 DIN EN ISO 9308-1:2017-09
DIN EN ISO 9308-2:2014-06
Koloniezahl bei 22 °C Anzahl/ml 100 DIN EN ISO 6222:1999-07
Koloniezahl bei 36 °C Anzahl/ml 20 DIN EN ISO 6222:1999-07
Zuletzt geändert durch Art. 2 V v. 20.6.2023 I Nr. 159
Seite zuletzt aktualisiert am 20. Dezember '25